Вид документа: Книга
Год издания: 1992
Место издания: Одесса
Издательство: Маяк
Автор: Кравцов И. С.
От автора: персона
Язык: Русский
Объём: 272 с. : ил.
Шифр: 37.2
ББК: 37.2
Аннотация: Предлагается широкий диапазон способов, как сохранить и заготовить впрок различные пищевые продукты - от фруктов и овощей до мяса, рыбы, муки и круп при максимальном сохранении их качества. Даны остроумные советы и рекомендации. Приведенные рецепты отличаются простотой заложенного в них технологического исполнения.
